Кроме широко известных сортов кофе – арабики и робусты, существуют малоизвестные виды кофе. Самым интересным из них является сорт кофе либерика. Он, в основном, используется в составе смесей…
Кофе
Индийский кофе масала готовят по особому рецепту, используя набор специй и молочные продукты. Название переводится как «смесь специй». Напиток получается мягким по вкусу, но достаточно крепким и питательным….
Кофе аффогато – это напиток из эспрессо с мороженым. В отличие от глясе, в нем меньше кофе и больше мороженого. Второе отличие – использование очень горячего, даже огненного,…
На кокосовом молоке можно приготовить аналоги практически всех популярных кофейных напитков. Такое сочетание распространено в странах с жарким климатом, но постепенно стало популярным и в других регионах. Особенность…
Принято готовить кофе из свежего сырья, так как именно свежесть обуславливает незабываемый вкус и аромат напитка. При длительном хранении кофе теряет вкусовые качества, что затрудняет его приобретение «про…
Электрическая турка – это еще один полезный вид бытовой кухонной техники, аналог электрочайника или электрокофейника. Электротурка с успехом заменяет более дорогую кофемашину, поэтому востребована и на домашней кухне,…
В каждой стране имеется блюдо, которым гордятся местные жители. В Австрии такой визитной карточкой стал кофе по-венски или Венский Меланж. Несмотря на простое приготовление и минимум ингредиентов, венский…
Настоящий кофе получается при помощи специального оборудования, но при его отсутствии можно сварить молотый кофе даже без турки – в кастрюльке, микроволновке или сразу в чашке. Общий недостаток…
Кофе латте состоит из черного кофе и молока. Отличительной особенностью является густая молочная пенка. Благодаря мягкости вкуса и низкому содержанию кофеина, напиток можно давать детям. Настоящий латте можно…
По-настоящему вкусный кофе можно приготовить только из свежесмолотых зерен. Эта аксиома известна всем ценителям бодрящего напитка, поэтому они первым делом покупают хорошую кофемолку. Если прибор внезапно вышел из…